A PROPOS

Notre histoire

Bienvenue sur le site de Riviera Sodipa, votre expert en antipasti depuis 1994. Située sur la splendide Côte d’Azur, notre entreprise allie tradition et innovation pour vous offrir des produits authentiques et savoureux. Nous proposons le meilleur des antipasti avec une gamme exceptionnelle de produits frais, issus directement de la terre et de la mer.

Tradition et Innovation : Le Meilleur de la Cuisine Méditerranéenne

Depuis notre création, nous avons toujours cherché à marier le meilleur de la tradition culinaire méditerranéenne avec des techniques modernes de production. Cette fusion unique nous permet de proposer des antipasti de qualité exceptionnelle, alliant authenticité et innovation. Nous avons à cœur de
préserver les recettes traditionnelles méditerranéennes, transmises de génération en génération, qui sont l’essence même de notre identité culinaire. En parallèle, nous intégrons des méthodes de production modernes qui nous permettent de garantir des produits frais et savoureux. Cette combinaison harmonieuse entre tradition et technologie nous distingue et nous permet de répondre aux attentes des consommateurs les plus exigeants.

Notre Philosophie

En tant que PME à taille humaine, nous valorisons la proximité avec nos clients et la flexibilité dans notre offre. Nous croyons fermement que la taille de notre entreprise nous permet de maintenir une relation de confiance et de répondre rapidement aux besoins spécifiques de nos clients.

Une Écoute Active de Notre Clientèle

Au fil du temps, nous avons su écouter notre clientèle et nous adapter à ses besoins. Nous avons diversifié nos recettes en introduisant de nouvelles créations pour satisfaire les attentes de nos clients. Cette capacité d’adaptation nous permet de répondre aux exigences spécifiques de notre marché et d’innover constamment pour proposer des produits uniques et savoureux.

Diversification et Expansion de Notre Réseau de Distribution

En conséquence, en plus de notre clientèle traditionnelle de bouchers, charcutiers, traiteurs, et restaurateurs, nous collaborons désormais avec les réseaux de distributeurs spécialisés ainsi que les supermarchés et hypermarchés des plus grandes enseignes nationales et régionales. Vous trouverez nos produits dans les rayons « Traiteur » (à la coupe et frais emballé) et « Libre Service ».  Cette diversification de notre distribution nous permet de toucher un public plus large et de rendre nos produits accessibles à un plus grand nombre de consommateurs.

Un Ancrage Méditerranéen Fort

L’âme de Riviera Sodipa est profondément ancrée dans la culture méditerranéenne, grâce aux origines espagnoles et italiennes de notre gérant, M .Marc Calvo. Cette richesse culturelle transparaît dans chacun de nos produits, où la passion pour la cuisine méditerranéenne se mêle à l’expertise transmise par des générations. Ce patrimoine culinaire, riche en saveurs et en traditions, est au cœur de notre engagement à vous offrir le meilleur de la Méditerranée.

Pour garantir la sécurité sanitaire des aliments et répondre aux exigences croissantes de nos clients, notre société a mis en place un système de management de la Qualité et de la Sécurité des Denrées Alimentaires, basé sur le référentiel IFS et la méthode HACCP. En amont, nous sélectionnons rigoureusement nos matières premières, tandis qu’en aval, nous collaborons avec des sociétés de transport frigorifique reconnues. Notre démarche qualité vise à optimiser la maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments, à innover dans nos recettes et à améliorer continuellement nos pratiques.

Nous nous engageons à maîtriser l’hygiène de nos ateliers, à garantir la salubrité des aliments et à optimiser la gestion de nos ressources et déchets, tout en impliquant notre personnel dans une dynamique d’amélioration permanente.

Notre plan de maîtrise sanitaire est actualisé au moins une fois par an, et des analyses régulières sont effectuées par un laboratoire indépendant pour assurer la qualité de nos produits.

Flexibilité et innovation : la clé de notre succès. Qualité et savoir-faire : l’essence de nos gammes